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ハワイ島あれこれ#49

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食べる ハワイ島
【旅行前検査プログラム&イゲ知事からのメッセージ】

ハワイ島グアバをご紹介します。

グアバは世界に160種類以上の品種があると言われており、

原産地は熱帯アメリカで、歴史は古くなんと紀元前から先住民に食されていたそうです。

現在では東南アジアや、ハワイ、地中海沿岸部で栽培されています。

グアバは果肉の色も赤やピンク、黄色、白などがあります。

熟した果肉は甘い香りを放ち、皮ごとそのまま食べることができますが、

種がたくさん入っているので、食べにくく感じる場合は裏ごしをして

種をのぞき、ゼリーやジュースにすると良いです。

グアバジュースはおいしいですよね。

果肉にはビタミンCが非常に多く、カリウムも含まれているため

美肌効果や、動脈硬化予防にも期待できると言われています。

また葉っぱには、グアバ葉ポリフェノールという物質が含まれていて、糖の吸収を抑える作用があるので、

血糖値の急上昇を抑制する効果があると言われています。

日本には「グアバ茶」が市販されていて、手軽に飲むことができますね。

こちらは店頭で見かけたことがないので、いつか自分で作ってみようと思います。

MOCHI